Dietro alcuni dei piatti di ispirazione francese più amati di San Francisco c'è qualcosa che nessuna scuola di cucina può insegnare: l'istinto di una nonna, un quaderno con le orecchie di cane o un ricordo così vivido da sopravvivere alla traversata dell'oceano. Abbiamo parlato con gli chef locali delle ricette personali che danno forma silenziosamente ai loro menu.
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3232 Scott St, San Francisco, CA 94123
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