Jaya

Jaya è il ristorante del The Setai su Collins Avenue, costruito per celebrare le specialità regionali di tutta l'Asia meridionale. I piatti provengono dal forno tandoor e dal wok, l'anatra alla pechinese di Jaya è la firma, e ogni sera c'è intrattenimento dal vivo. Il brunch del fine settimana aggiunge una stazione di caviale, una torre di frutti di mare e champagne Louis Roederer a flusso libero.